Nicola Poltronieri

Sopa de tomate fría con fresas chocolateadas
PROGRAMA: La cocina de Nicola T2 Ep: 35
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

500 g de tomates maduros
10 Fresas
100 g de chocolate negro
50 g de mantequilla
Menta
100 g de azúcar
1 puñado de nueces
1 Limón
Aceite de oliva virgen
Hielo

Preparación de la receta

En primer lugar, en el vaso de la batidora, trituramos los tomates con el hielo y el azúcar. Reservamos en la nevera.

Por otro lado, en un bol, ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo derretimos en el microondas moviéndolo cada poco tiempo para que no se queme. Mezclamos bien y mojamos las fresas en el chocolate.

Emplatamos la sopa fría de tomate y, encima, disponemos las fresas chocolateadas. Decoramos con un picadillo de menta, nueces, aceite de oliva y zumo de limón.

Servimos.