Sopa de marisco exprés
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 138
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de almejas
- 250 g de mejillones
- 250 g de rape
- 250 g de gambas
- 500 g de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 1 vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil
- Sal
- Pimienta
- 12 rebanadas de pan de pueblo
Preparación de la receta
Primero, en una cacerola grande, salteamos, con aceite y ajo, los trozos de rape con las gambas. Salpimentamos y retiramos, dejándolo en un bol.
En la misma cazuela, cocinamos las almejas y los mejillones junto con el vino blanco.
Juntamos todo en una misma cacerola y añadimos el tomate, el perejil, sal, pimienta y dejamos cocinar durante 5 minutos.
Por otro lado, tostamos las rebanadas de pan al horno dejándolas muy crujientes.
Servimos la sopa de marisco y la acompañamos junto con el pan tostado.
Trucos
También puedes ver la receta de Solomillo de ibérico con salsa de turrón que prepara Julius en este capítulo.
