Sopa de ajo castellana
PROGRAMA: Quique al cubo T3 Ep: 3
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

En el capítulo 3 del programa de televisión Quique al cubo T3, Quique Barella prepara la receta de Sopa de ajo castellana.

En una cazuela con aceite de oliva dorar las rebanas de pan y reservar

En ese mismo aceite dorar los dientes de ajo pelados y laminados.

Cuando los ajos estén dorados añadir el jamón y dar un par de vueltas.

Incorporar el pan y añadir el pimentón.

Agregar el caldo de pollo inmediatamente para que el pimentón no se queme.

Dejar hervir todo el conjunto durante 10-15 minutos a fuego suave para que el pan no se rompa. Poner a punto de sal (el jamón habrá salado la sopa).

Cascar los huevos enteros en la cazuela y cocinar hasta que la clara esté cocida y la yema líquida.