Sopa de ajo
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 449
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Vamos a comenzar poniendo el agua o caldo a hervir en una cazuela.

En una sartén con aceite, doramos los ajos con el pimentón y un poco de aceite. Una vez listo, se lo añadimos al caldo y ponemos a punto de sal.

Por otro lado, preparamos unos huevos poché. Envolvemos los huevos en papel film, previamente untado con aceite. Cerramos muy bien y cocemos en agua hirviendo durante 3 minutos. Pasado el tiempo, refrescamos en un bol de agua con hielo para cortarles la cocción y quitamos el papel film.

En unos cuencos de barro colocamos finas rebanadas de pan y encima vertemos el caldo.

Colocamos un huevo poché en cada cuenco y servimos.

Receta propuesta por Aitana Cuevas