Sopa de ajo
La cocina del amor Ep: 16
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La cocina del amor
- Episodio: 16
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 dientes de ajo
- 3 Huevos
- 150 g de jamón serrano en taquitos
- ½ barra de pan duro
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación de la receta
Lo primero, pelamos y cortamos el ajo.
Hacemos rebanadas el pan.
En una cazuela, echamos aceite y freímos el ajo y el jamón. Cuando esté todo doradito añadimos el pan, damos vueltas hasta que se tueste.
Espolvoreamos el pimentón.
Mojamos con agua, la cantidad depende de lo espesa que deseemos la sopa, y dejamos cocer 5 minutos.
Transcurrido el tiempo, incorporamos los huevos batidos y removemos. Cocer unos minutos más hasta que el huevo esté cuajado.
Servimos.
Trucos
Cuando incorporemos el pimentón debemos tener cuidado de que no se queme.
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