Sopa de ajo
PROGRAMA: La cocina del amor
Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 dientes de ajo
- 3 Huevos
- 150 g de jamón serrano en taquitos
- ½ barra de pan duro
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación de la receta
Lo primero, pelamos y cortamos el ajo.
Hacemos rebanadas el pan.
En una cazuela, echamos aceite y freímos el ajo y el jamón. Cuando esté todo doradito añadimos el pan, damos vueltas hasta que se tueste.
Espolvoreamos el pimentón.
Mojamos con agua, la cantidad depende de lo espesa que deseemos la sopa, y dejamos cocer 5 minutos.
Transcurrido el tiempo, incorporamos los huevos batidos y removemos. Cocer unos minutos más hasta que el huevo esté cuajado.
Servimos.
Trucos
Cuando incorporemos el pimentón debemos tener cuidado de que no se queme.
