Sopa castellana
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?      Ep: 26
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cortar el pan en rebanaditas finas.

Pelar los ajos y cortarlos en láminas.

Poner una cazuela al fuego con 1 l de agua o caldo.

Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y echar los ajos, antes de que estén dorados, sacarlos y reservarlos.

Echar el pan y dejar que se dore ligeramente, entonces, agregar el pimentón y remover con una cuchara de palo, hasta que esté bien diluido.

Añadir el agua caliente o el caldo en la cazuela de barro. Salar al gusto.

Echar los ajos de nuevo, remover y dejar cocer todo junto, a fuego lento, durante unos 5 minutos.

Cascar los huevos y echarlos encima, de uno en uno. Cuando los huevos estén escalfados, retirar del fuego y servir.