Sobrasada vegana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 gr. Tomate seco
- 20 gr. Piñones
- 1 c.p. Pimientón dulce
- 1 c.c. Ajo en polvo
- 1 c.p. generosa Muji miso
- 1 c.s. Sirope de agave
Preparación de la receta
Lo primero que haremos será poner en remojo los tomates, durante al menos un par de horas. Os recomiendo que compréis unos tomates secos de buena calidad. Según mi experiencia, si son tirando a malos, son muy salados y con poco sabor.
Colamos los tomates una vez pasado el tiempo de remojo y los trituramos con el resto de ingredientes.
Foto del plato terminado:
Trucos
Como el muji miso, los tomates y el ajo el polvo ya son salados, considero que no es necesario añadir sal. Si al probar la sobrasada el sabor es muy ácido, podemos rectificar añadiendo un poquito más de sirope de ágave.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
