Sobao (bizcocho)

Tamizamos la harina junto con la levadura.Calentamos el horno a 180º arriba y abajo.Mientras en un bol mezclamos con una varilla los huevos y el azúcar,añadímos la raspadura y el ron.Poco a poco echamos la harina,mezclamos muy bien y por último juntamos la mantequilla derretida.En una rustidera incorporamos papel del horno y echamos la masa.Lo metemos al horno durante 15 minutos o hasta que esté dorado el bizcocho.