Secreto ibérico a la soja
Cocinamos contigo      Ep: 406

Lo primero que hacemos es picar el pimiento verde en juliana.

Por otro lado, cortamos los secretos en tiras de forma transversal, para no cortar los nervios, y les añadimos un poco de pimienta.

En una sartén con aceite de oliva, sofreímos el pimiento.

En otra sartén con una gota de aceite de oliva, doramos el secreto, retiramos y reservamos.

Cuando el pimiento esté un poco pochado, añadimos unas mazorcas de maíz troceadas, unos tomates cherry por la mitad y unas zanahorias baby. Le podemos poner un poco de guindilla.

Con la sartén en el fuego, añadimos la carne, la salsa de soja y el ketchup al aceite, que tiene todo el sabor de la carne y el pimiento. Dejamos reducir un poco.

Servimos.

Receta propuesta por Mª Carmen Herrero