Secreto con peras, gorgonzola y nueces
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius T2
Ep: 392
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 1
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Peras muy maduras
- Mantequilla
- 150 g de gorgonzola
- 100 ml nata
- Nueces
- Sal
- Pimienta
- 1 Secreto ibérico
Preparación de la receta
En el capítulo 392 del programa de televisión Los 22 minutos de Julius T2, nuestro cocinero Julius prepara la receta de Secreto con peras, gorgonzola y nueces.
Lo primero que tenemos que hacer es lavar, pelar y trocear 2 peras muy maduras.
A continuación, doramos las peras en una sartén caliente con mantequilla.
Después, añadimos a la sartén 150 g de gorgonzola, 100 ml de nata y nueces peladas al gusto.
Salpimentamos nuestra salsa al gusto.
Marcamos el secreto ibérico al punto en una plancha.
Retiramos el secreto ibérico de la plancha y lo fileteamos al viés.
Bañamos con la salsa de peras, gorgonzola y nueces y servimos.
En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Crema de lentejas con tostinos caramelizados y foie.
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