El Pozo

San jacobos de setas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  4 setas
  •  2 lonchas de jamón serrano
  •  2 lonchas de queso cheddar
  •  Pan rallado
  •  Huevo
  •  Salsa tomate frito
  •  Tomillo
  •  ½ cebolla
  •  1 diente ajo
  •  Aceite de oliva
  •  Sal
  •  harina
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Preparación de la receta

- Sazonar las setas
- Formar emparedados colocando entre dos setas una loncha de jamón y otra de queso
Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado
- Picar la cebolla y el ajo y ponerlos a rehogar en una sartén. Añadir el tomate y el tomillo y cocinar unos minutos
- Freír los san jacobos en aceite moderadamente caliente. Escurrir el exceso de grasa
Servir los san jacobos con la salsa de tomate

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