Salsa BBQ de arándanos azules
PROGRAMA: Fresco y fácil      Ep: 9
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 450 g de arándanos azules o mermelada de arándanos
• 350 g de apio fileteado
• 350 g de cebolla fileteada y picada
• 350 g de pimiento verde fileteado y picado
• 1 Zanahoria rallada
• 1 diente de ajo rallado
• 250 ml de vinagre de sidra
• 125 ml de miel
• 30 g de melaza
• 30 g de ketchup
• 1 cucharada de pimentón
• 1,5 cucharaditas de sal marina
• 1,5 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de polvo de mostaza
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de nuez de moscada
• 1 cucharadita de cayena
• 1 cucharadita de clavo molido