Rollitos de pollo al pesto

1. En una picadora añade los ajos, el pan troceado, la albahaca, el queso y el bacon junto con un chorrito de aceite de oliva virgen. Y lo pica hasta que quede granulado.

2. Disponemos los filetes de pollo, extiende una capa de pesto y haz un rollito. Parte cada rollito por la mitad, de modo que el corte es lo que va a quedar bonito al hornearse.

Puedes atravesar cada rollito con un palillo de dientes para evitar que se abra. También es suficiente si colocas los rollitos con el pliegue hacia abajo.

3. Hornea a 210 grados durante 20-25 minutos.