Rodajas de merluza en salsa
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 152
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es sazonar la merluza, la pasamos por harina y la marcamos en aceite. Escurrimos y reservamos.

En la misma sartén, ponemos las cáscaras de las gamas para que suelten sabor y pochamos la cebolla.

Cuando esté pochada ponemos el pimiento morrón machacado en un mortero y la nata.

Incorporamos la merluza a la salsa y cocinamos unos minutos hasta que se haga la merluza.

En el último momento, añadimos las gambas peladas y sazonadas. Dejamos que se hagan durante un minuto o dos.

Servimos con un poco de cebollino picado.

Receta propuesta por Isabel Torralbo