Riñones de cordero con salsa de moscatel
Va de pintxos Ep: 18
Las claves
- Ingr. prin.: Casquería
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Va de pintxos
- Episodio: 18
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Riñones de cordero
- Bacon
- Moscatel
- Sal
- Pimienta
- Tabasco
Preparación de la receta
Primero, troceamos los riñones en dados y los enharinamos y salpimentamos.
Hacemos unas brochetas junto con el beicon.
Hacemos una reduccion con el moscatel y montamos.
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