Revuelto de mozzarella, trufa y parmesano
PROGRAMA: El toque de Samantha      Ep: 99
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 Huevos
  • 4 bolas de mozzarella
  • 200 g de parmesano
  • ½ trufa en láminas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tostas de pan

Preparación de la receta

Lo primero, partimos la mozzarella en dados y el parmesano en lascas finas.


Por otra parte, fileteamos la trufa.


A continuación, batimos ligeramente los huevos.


Incorporamos la mozzarella, salpimentamos y añadimos la trufa.


Por último, echamos la mezcla en una sartén con aceite y removemos para ir haciendo el revuelto.


Decoramos con lascas de parmesano y acompañamos con las tostas de pan.


Servimos.


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