Revuelto de mozzarella, trufa y parmesano
PROGRAMA: El toque de Samantha
Ep: 99
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 Huevos
- 4 bolas de mozzarella
- 200 g de parmesano
- ½ trufa en láminas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tostas de pan
Preparación de la receta
Lo primero, partimos la mozzarella en dados y el parmesano en lascas finas.
Por otra parte, fileteamos la trufa.
A continuación, batimos ligeramente los huevos.
Incorporamos la mozzarella, salpimentamos y añadimos la trufa.
Por último, echamos la mezcla en una sartén con aceite y removemos para ir haciendo el revuelto.
Decoramos con lascas de parmesano y acompañamos con las tostas de pan.
Servimos.
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