Rape a la barquereña

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 600 g de rape limpio
  • 8 Langostinos
  • 8 Almejas
  • 100 g de setas
  • Crema de mariscos
  • 1 copa de manzanilla
  • Ajo
  • Perejil
  • Huevo para rebozar
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, rebozamos el rape, previamente cortado en escalopes.


Por otro lado, pochamos las setas con un poco de aceite, ajo y perejil.


Incorporamos el rape, los langostinos y las almejas. Sazonamos. Cuando las almejas se abran y los langostinos estén en su punto, tenemos el plato listo para servir.


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