rabo de toro guisado

primero en una olla se marca el rabo de toro con una hojita de laurel y un poquito de pimienta molida y aceite de oliva y se dora bien doradito
se pone en una olla expres y se echa el rabo de toro conn toda la salsita que hadejado y el juguito,
luego se hace un sofrito de pimiento cebolla ajo perejil y se hace en una sarten bien echo una vez terminado se añade ala olla expres echandole tambien el medio vaso de vino blanco o tinto y medio vaso de coñac y luego se mueve un poquito (para acompañar el rabo de toro se puede echar unas patatitas fritas al lado) (oh bien a cuadritos) se pone 50 minutos en la olla expres al 1 (fijate siempre que lo cubra de agua para que no se pegue) se la da el punto de sal y a esperar que se haga
luego emplatar acompañados de una s patatitas fritas finitas o a cuadritos oh la guarnicion que gusten o una patatita cocida con salsa rosa tamb pega bien.
espero que os guste ^_*