Puchero
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 390
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En una olla con agua, ponemos a cocer la gallina, un trozo de jarrete de ternera, la corteza de costilla, tocino y un hueso blanco. Incorporamos también las verduras: zanahoria, nabo, apio y puerro.

Cuando empiece a hervir, lo dejamos a fuego suave un par de horas.

Una vez que está el caldo listo, sacamos un poco a una cazuela y añadimos un puñadito de arroz.

Por último, cuando el arroz esté listo (unos 12 minutos), incorporamos huevo duro, jamón y un par de hojitas de hierbabuena.

Servimos.

Receta propuesta por Maru Rubiales