Postre de frambuesas al jerez

Colocamos en cuencos individuales una capa de bizcochos de soletilla y los empapamos con el vino dulce.

Colocamos las frambuesas encima del bizcocho.

Añadimos las natillas y cubrimos todo con la nata semimontada (sin azúcar, porque todo lo demás ya está dulce).

Colocamos unas frambuesas para decorar en la parte superior y espolvoreamos con almendra picada y azúcar moreno.

Antes de comerlo, debemos dejar que este postre repose por lo menos media hora, para que el bizcocho se empape bien con el vino y la crema.