Pompón de fruta (para decorar galletas)

Exprimír las limas y las mezclar con el agua. Listo el antioxidante de las manzanas.

Pelar cada manzana y añadirla al liquído antioxidante y triturarla. Cuando acabemos con las manzanas, el puré que se ha formado tiene que tener un hermoso color claro, nada pardo.

Triturar las fresas y colarlas dos veces para elimianar las pepitas.

Añadir las fresas al pure de manzana y lima. Añadir la miel y el azucar y batir hasta tener una mezcla uniforme.

Repartir el liquido resultante entre dos bandejas de horno. Introducirlas en el horno precalentado a 90º C durante seis horas, con una rendijita abierta para que el agua se evapore.

Para hacer los pompones recortar círculos con un cortapastas y unirlos con palillos.