Pollo tandoori
PROGRAMA: La cocina de Nicola T4
Ep: 91
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pechuga de pollo grande
- 200 g de yogur cremoso natural
- 1 cucharada de paprika
- 1 1/2 cucharadas de cúrcuma
- 1/2 cucharada de coriandro
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de jengibre fresco
- Aceite de mostaza
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, troceamos la pechuga de pollo en tacos.
En un bol, añadimos yogur, paprika, cúrcuma, coriandro, comino, jengibre fresco y los tacos de pollo. Cubrimos bien el pollo con las especias y el yogur y tapamos el bol con papel film. Dejamos marinando durante una noche en la nevera.
Una vez marinado, retiramos la marinada e la nevera y ensartamos el pollo con unas brochetas.
Ponemos una sartén al fuego a temperatura muy alta con el aceite de mostaza y marcamos las brochetas dándole vueltas hasta que doren igual por ambos lados.
Servimos.
