Pollo al azafrán con almendras
PROGRAMA: Cocinamos contigo T5      Ep: 642
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Rodrigo Martos propone esta receta al cocinero Sergio Fernández.

Troceamos el pollo y lo doramos en una cazuela con aceite.

Sazonamos, añadimos la cebolla picada y pochamos.

Mojamos con el vino.

En una sartén con aceite doramos el ajo cortado en láminas y las almendras.

Trituramos con la miga de pan y el azafrán y lo añadimos a la cazuela.

Cocinamos 30 minutos.

Servimos el pollo y decoramos con el huevo duro y un poco de perejil.

En este episodio de Cocinamos contigo t5, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Sarmale con mamaliga.