Plátanos gratinados en su piel
PROGRAMA: Cocina de familia T5      Ep: 103
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En el capítulo 103 del programa de televisión Cocina de familia T5, nuestra cocinera Elena Aymerich prepara una receta de Plátanos gratinados en su piel.

En primer lugar, cortamos 4 plátanos en dos a lo largo y con la piel.

Hacemos unas pequeñas incisiones con un cuchillo, los regamos con el zumo de un limón y espolvoreamos abundantemente con 80 g de azúcar blanco.

Calentamos una sartén y doramos los plátanos con la piel hacia arriba, hasta que se caramelicen.

Mientras, picamos unas almendras garrapiñadas.

Seguidamente damos la vuelta los plátanos y los sacamos de la sartén.

Servimos cada plátano con una bola de helado de vainilla y almendras garrapiñadas picadas.

En este episodio de Cocina de familia T5, la chef Elena Aymerich también prepara una deliciosa receta de Tarta sol de hojaldre, tomate, parmesano y olivas.