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Plátanos gratinados en su piel
Cocina de familia T5      Ep: 103

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce.
  • Ambiente: Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocina de familia T5
  • Episodio: 103

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Plátanos no muy maduros
  • 1 Limón en zumo
  • 80 g de azúcar blanco
  • Almendras garrapiñadas picadas
  • 500 ml de helado de vainilla

Preparación de la receta

En el capítulo 103 del programa de televisión Cocina de familia T5, nuestra cocinera Elena Aymerich prepara una receta de Plátanos gratinados en su piel.


En primer lugar, cortamos 4 plátanos en dos a lo largo y con la piel.


Hacemos unas pequeñas incisiones con un cuchillo, los regamos con el zumo de un limón y espolvoreamos abundantemente con 80 g de azúcar blanco.


Calentamos una sartén y doramos los plátanos con la piel hacia arriba, hasta que se caramelicen.


Mientras, picamos unas almendras garrapiñadas.


Seguidamente damos la vuelta los plátanos y los sacamos de la sartén.


Servimos cada plátano con una bola de helado de vainillaalmendras garrapiñadas picadas.


En este episodio de Cocina de familia T5, la chef Elena Aymerich también prepara una deliciosa receta de Tarta sol de hojaldre, tomate, parmesano y olivas.


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