Plátanos fritos
PROGRAMA: Los dulces de Silvia
Ep: 8
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Plátanos
- 25 g de mantequilla
- 1 Limón en zumo
- 1 chorrito de ron tostado
- 1 cucharada de crême fraîche
- 1 tableta de chocolate negro para rallar
Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos los plátanos y los cortamos al bies. Los rociamos con un chorrito de zumo de limón para que no se oxiden.
A continuación, ponemos mantequilla en la sartén y freímos los plátanos. Cuando estén dorados y tiernos, añadimos el ron y flambeamos para que se evapore el alcohol.
Finalmente, acompañamos los plátanos con una cucharada de crême fraîche y virutas de chocolate que habremos sacado raspando una tableta con el cuchillo.
Emplatamos y servimos.
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