Plátanos fritos
Los dulces de Silvia      Ep: 8

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina vegetariana.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Los dulces de Silvia
  • Episodio: 8

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Plátanos
  • 25 g de mantequilla
  • 1 Limón en zumo
  • 1 chorrito de ron tostado
  • 1 cucharada de crême fraîche
  • 1 tableta de chocolate negro para rallar

Preparación de la receta

En primer lugar, pelamos los plátanos y los cortamos al bies. Los rociamos con un chorrito de zumo de limón para que no se oxiden.


A continuación, ponemos mantequilla en la sartén y freímos los plátanos. Cuando estén dorados y tiernos, añadimos el ron y flambeamos para que se evapore el alcohol.


Finalmente, acompañamos los plátanos con una cucharada de crême fraîche y virutas de chocolate que habremos sacado raspando una tableta con el cuchillo.


Emplatamos y servimos. 


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