Pistocheli
PROGRAMA: Va de pintxos      Ep: 12
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Primero troceamos todas las verduras y las ponemos al fuego durante 25 minutos para que se poche bien y apartamos al frío.

Ponemos las antxoas a marinar en una mezcla de vinagre, sal y agua (3 ó 4 horas, dependiendo del tamaño).

Freímos el pan y reservamos.

Limpiamos las antxoas y sacamos los lomos.

Ya podemos montar el pintxo.