Pincho moruno de salmón
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 495
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de filete de salmón sin piel ni espinas
- 1 Cucharada orégano
- 1 Cucharada de comino
- ½ Cucharada de pimentón
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 Cucharadas de harina de trigo
- Sal
- Salsa Tártara:
- 100 g de mahonesa
- 20 g de pepinillos en vinagre
- 20 g de alcaparras
- ½ cebolla
- Perejil fresco
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es cortar el salmón en dados y colocamos en pinchos.
Mezclamos las especias con el aceite, introducimos los dados en la mezcla y marinamos unos 20 minutos.
Una vez pasado el tiempo, rebozamos en la harina y freímos.
Servimos.
Receta propuesta por Cristina Cuevas
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