Piña flambeada
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 rodajas de piña en almíbar
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 50 g de mantequilla
- El zumo de 1 naranja ó 2 mandarinas
- 1 dl de brandy de Jerez
- 8 galletas al gusto
- 30 g de confitura de grosella
Preparación de la receta
Escurrir las rodajas de piña.
Poner la mantequilla en una sartén al fuego. Añadir el azúcar y el zumo de naranja.
Introducir las rodajas de piña dándoles varias vueltas para bañarlas.
Rociar el brandy previamente calentado y flamear hasta que se apague.
Servir las rodajas en una fuente, rociar con el jugo de cocción.
Decorar con las galletas y la mermelada.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
