Pimiento del piquillo relleno de bonito sobre pan tostado y vinagreta de Jerez
PROGRAMA: Va de pintxos
Ep: 3
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Pimientos del piquillo de 1ª
- Bonito del norte en aceite
- Cebolleta fresca
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pan
- Vinagre de Jerez
Preparación de la receta
Primero, picamos el bonito y la cebolla en el robot y lo mezclamos.
A continuación preparamos una mayonesa y la añadimos.
Hacemos una pasta con la cebolla, el bonito y la mayonesa y rellenamos el pimiento.
Preparamos una vinagreta de Jerez y montamos el pintxo.
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