Pimiento del piquillo relleno de bonito sobre pan tostado y vinagreta de Jerez Por: Iwao Komiyama - Kique Castro
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina del mar, Cocina española, Cocina vasca,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Pimientos del piquillo de 1ª
Bonito del norte en aceite
Cebolleta fresca
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Pan
Vinagre de Jerez
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, picamos el bonito y la cebolla en el robot y lo mezclamos.

  3. A continuación preparamos una mayonesa y la añadimos.

  4. Hacemos una pasta con la cebolla, el bonito y la mayonesa y rellenamos el pimiento.

  5. Preparamos una vinagreta de Jerez y montamos el pintxo.