Pickles
Fácil y resultón      Ep: 9

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Salsas y Guarniciones
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina del mundo, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: Buffet, Friends.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Fácil y resultón
  • Episodio: 9

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Zanahoria
  • 1 Pepino
  • ½ Coliflor
  • 8 Guindillas
  • 1 l de vinagre blanco
  • 20 g de azúcar
  • 1 cucharada de pimienta en grano
  • 4 dientes de ajo

Preparación de la receta

En primer lugar, cortamos las verduras en trozos y las ponemos en unos frascos de cristal herméticos.


Después, en un cazo, hervimos vinagre, azúcar, un poco de sal, unos granos de pimienta y los ajos. Cuando se disuelvan el azúcar y la sal, vertemos la salsa en una jarra para poder servir mejor.


Regamos los frasquitos de las verduras con la salsa que hemos preparado y dejamos que se maceren.


Servimos.

Trucos

Dejamos macerar a temperatura ambiente dos días para que tomen sabor las verduras. Esta preparación nos puede durar 3 meses.


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