Pescado a la sal
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocina para novatos
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Lubinas o doradas de tamaño medio
- 1 Clara de huevo
- 2 kg de sal gorda
Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la sal con la clara de un huevo.
Ponemos una base de sal en una fuente de horno y colocamos el pescado encima.
Cubrimos totalmente la pieza con la sal.
Metemos el pescado en el horno durante 20 minutos a 180º C.
Pasado ese tiempo, sacamos el pescado del horno y le retiramos la sal.
Listo para servir.
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