Perdiz en escabeche
PROGRAMA: Dando la lata      Ep: 15
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 piezas de perdiz en escabeche en conserva
  • 100 g de pimiento rojo en conserva
  • 100 g de cebollas asadas en conserva
  • 100 g de espárragos trigueros en conserva
  • 100 g de alcachofas en conserva
  • Hojas de ensalada
  • Sal

Preparación de la receta

Salteamos todos los ingredientes excepto las hojas de ensalada e incorporamos la perdiz deshuesada.


Aliñamos con el escabeche de la perdiz y calentamos.


Añadimos las hojas de ensalada, sazonamos y servimos.


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