Peras en vino con chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 peras
- 300 g de azúcar
- 1 rama de canela
- ½ l de vino tinto
- Pimienta negra
- 150 g de cobertura de chocolate
- 75 g de mantequilla
- 2 dl de nata montada
- 40 g de azúcar
- 50 g de piñones pelados
Preparación de la receta
Pelar las peras dejando el rabo y cocer con el vino, la canela, el azúcar y la pimienta. Escurrir las peras y reducir el almíbar al fuego para decorar.
Fundir la cobertura junto con la mantequilla y bañar las peras frías.
Montar nata con los 40 g de azúcar y tostar los piñones. Utilizar como guarnición.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
