Peras con algarroba
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina vegetariana.
- Ambiente: Friends, Light, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Naturalmente Light
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 o 4 peras tipo conferencia
- 2 c.s. de algarrobao chocolate
- 2 tazas de leche de arroz
- 2 o 3 c.s. de melaza de cereales
- 1 c.s. de kuzu
- Almendras picaditas
Preparación de la receta
Cortamos las peras por la mitad y las cocemos con muy poco agua.
Preparamos una salsa disolviendo la algarroba en la leche de arroz y agregando el jugo que hayan soltado las peras.
Disolvemos el kuzu y la melaza en un poco de leche.
Agregamos y formamos la salsa donde pondremos las peras ya cocidas.
Vertemos por encima de las peras cocidas y adornamos con las almendras picaditas.
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