Peras con algarroba

Cortamos las peras por la mitad y las cocemos con muy poco agua.

Preparamos una salsa disolviendo la algarroba en la leche de arroz y agregando el jugo que hayan soltado las peras.

Disolvemos el kuzu y la melaza en un poco de leche.

Agregamos y formamos la salsa donde pondremos las peras ya cocidas.

Vertemos por encima de las peras cocidas y adornamos con las almendras picaditas.