Patatas viudas 2
Cocinamos contigo      Ep: 443

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina casera, Mediterránea.
  • Ambiente: A diario, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 443

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 Patatas
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 rebanadas de pan frito
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación de la receta

Vamos a comenzar troceando un diente de ajo, las patatas y el pimiento.


En una olla exprés con aceite, rehogamos muy bien el ajo, las patatas con el pimiento y una hoja de laurel.


Hacemos un majado con el pan, el otro ajo y el perejil.


Cuando esté listo el rehogado, añadimos el majado. Incorporamos también el pimentón y cubrimos con el agua.


Cerramos la olla y cocemos a fuego suave hasta que la patata esté tierna.


Servimos.


Receta propuesta por Mª Ángeles Sánchez Mora


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