Patatas con revollones

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1kg costillas de cerdo
  • 1.5 kg patatas (preferiblemente nueva)
  • 1 kg revollones
  • 2-3 cebollas
  • 1 pimiento
  • ajos
  • aceite
  • sal
  • caldo de carne o agua

Preparación de la receta


salpimentamos lascostillas


cortamos en trozo pequeños la cebolla el pimiento y los ajos limpiamos y troceamos los revollones, cortamos las patatas rompiendolas


en una caldereta o caldero añadimos un poco de aceite y doramos bien las costillas, luego agregamos la cebolla el pimiento y los ajos y lo reogamos todo bien a continuacion agregamos los revollones y freimos una vez que hallan soltado todo el agua introducimos las patatas y rehogamos un poco a continuacion cubrimos todo con caldo de carne o agua rectificamos de sal y dejamos cocer de 30 a 40 minutos y ya esta listo para servir

Trucos

el caldo de carne se puede sustituir por agua y añadir un par de pastillas decaldo de carne
las costillas tambien se pueden sustituir por un buen tocino magro
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