Patatas con pimentón y sardinas
Cocinamos contigo Ep: 482
Las claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 482
- Le gusta a 9 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de patatas
- Aceite de oliva
- 1 Pimiento seco de cornicabra
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Vaso de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 8 Sardinas
- Vinagre
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas. Ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo.
Añadimos el pimiento de cornicabra, el tomate y la cebolla. Dejamos hervir 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo, retiramos el pimiento y el tomate. Los trituramos con 1 vaso de aceite y el pimentón.
Añadimos esta mezcla y las sardinas a la cazuela. Hervimos 5 minutos más.
Rectificamos de sal.
Servimos con un chorrito de vinagre.
Receta propuesta por Carmen González
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