Patatas con pimentón y sardinas
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 482
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de patatas
- Aceite de oliva
- 1 Pimiento seco de cornicabra
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Vaso de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 8 Sardinas
- Vinagre
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas. Ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo.
Añadimos el pimiento de cornicabra, el tomate y la cebolla. Dejamos hervir 15 minutos.
Una vez pasado el tiempo, retiramos el pimiento y el tomate. Los trituramos con 1 vaso de aceite y el pimentón.
Añadimos esta mezcla y las sardinas a la cazuela. Hervimos 5 minutos más.
Rectificamos de sal.
Servimos con un chorrito de vinagre.
Receta propuesta por Carmen González
