Patatas con mozzarella

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  2 patatas
  •  1 lata de tomate entero pelado
  •  1 bola de mozzarella (también sirve en lonchas o rallada)
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Albahaca fresca

Preparación de la receta

- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocerlas en agua con sal
- Escurrir y ponerlas en una fuente con el tomate
- Repartir el queso por encima cortado en dados
- Espolvorear con la albahaca
- Gratinar y servir rápidamente

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