Patatas al horno

cocinar las patatas, con una hoja de lauren, sal y un chorito de aceite de oliva.

hacer un sofrito con el tomate , la cebolla y el ajo, todo bien picadito, se le hecha la sal.
cocinar los huevos

cuando todo este ya cocinado. se coloca en una refractaria mojando las tajadas de pan con la leche, y se va haciendo capas, despues se coloca 1 capa de las patatas en rebanadas, otra capa de el jamon,y otra capa de el queso , y otra rebanadas de huevo, y ensima se le hecha un poco del sofrito, como si fuera una lazaña, y vuelve a repetir. se termina con otra capa de pan mojado el leche, ensima queso y sofrito y al horno a gratinar.