Pastelitos de membrillo y pasta filo
PROGRAMA: Fácil y resultón      Ep: 20
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, vamos a preparar un almíbar. Para ello, en un cazo al fuego ponemos a hervir la misma cantidad de agua que de azúcar y la rama de canela. Cocinamos durante unos 10 minutos.

Por otro lado, en el microondas derretimos la mantequilla durante 30 segundos.

Extendemos la pasta filo, la cortamos en cuadrados medianos y los pintamos de mantequilla.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Seguidamente, sobre unos aros colocamos un cuadrado de pasta y sobre este, un trozo de membrillo. Cubrimos con otro cuadrado de pasta y horneamos a 180ºC hasta que dore bien.

Cuando los pastelitos estén bien dorados, los retiramos del horno y los pintamos con el almíbar.

Emplatamos y servimos.