Pastel de puerros

En primer lugar, rehogamos a fuego lento los puerros troceados. Cuando estén un poco pochados, añadimos los tomates pelados y picados.

Por otro lado, batimos los huevos, el queso rallado, la nata, la sal y la pimienta.

Preparamos el molde untándolo de mantequilla y colocamos el hojaldre.

Volcamos encima el rehogado de puerros y la crema que hemos batido.

Lo metemos al horno de 20 a 25 minutos a 180º C.