Pastel de patata y Torta del Casar en su costra
PROGRAMA: Cocina de familia T7      Ep: 143
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En el capítulo 143 del programa de televisión Cocina de familia T7, nuestra cocinera Elena Aymerich prepara una receta de Pastel de patata y Torta del Casar con su costra.

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 160ºC.

Seguidamente pelamos y cortamos un kg de patatas en láminas muy finas.

Vaciamos la torta del Casar y dejamos solo la corteza. Introducimos la corteza en una cazuela y rellenamos el interior de la corteza con las láminas de patatas.

Sazonamos las patatas con sal, pimienta y nuez moscada.

Cubrimos las patatas con 50 ml de nata para cocinar.

Tapamos la cazuela con su tapa o con papel de horno e introducimos la cazuela en el horno.

Dejamos hornear durante 45 minutos a 160ºC, hasta que las patatas estén tiernas.

Pasado el tiempo de horneado, retiramos del horno y decoramos con unas hojas de romero fresco.

Servimos.

En este episodio de Cocina de familia T7, la chef Elena Aymerich también nos enseña a preparar un Contramuslo de pollo con chorizo y alubias blancas.