Pastel de patata
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 404
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas.

Una vez listas, las introducimos en una olla con agua y sal. Hervimos durante 15 minutos.

Cuando estén cocidas las trituramos para hacerlas puré.

Estiramos el puré de patata sobre un paño húmedo o sobre papel film.

Por otro lado, picamos muy fino los huevos cocidos, los palitos de cangrejo y las aceitunas. Mezlamos muy bien con el atún y un poco de mayonesa.

Colocamos la mezcla encima del puré y hacemos bolsitas con ayuda del paño o el papel film, de forma que la mezcla se quede en el interior de la patata.

Servimos decorando con la mahonesa, las aceitunas, los rábanos, la mejorana fresca y la endibia roja.

Receta propuesta por Neli Tomás