Pastel de brócoli. fácil, rápido, sano.

Ingredientes

Cortar el brócoli en pequeños "arbolitos" y lavarlo.

En un recipiente apto para microondas, tapado con film transparente, meter el brócoli en el microondas con un poquito de agua en el cacharro para que se cocine al vapor. 5 minutos a potencia máxima.

Cortar la cebolleta.

Colocarla en un plato y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Meter al microondas, esta vez sin tapar, durante 5 minutos a potencia máxima. ¡Vigílalo! no se vaya a quemar.

En el mismo plato de a cebolleta, añade los huevos y bate.

Agrega la pimienta, el jamón y rectifica de sal al gusto.

Vierte la mezcla en un molde apto para microondas. Uno grande, o varios pequeños.

Coloca os "arbolitos" de brócoli ya cocido.

Cocina en el microondas 5 minutos sin tapar a potencia máxima.

¡Listo para comer! No me digáis que no es una cena rápida y deliciosa. También se puede presentar en versión infantil. ¡BON APPETIT!