Pasta de verano
Cocinamos contigo      Ep: 182

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Mediterránea.
  • Ambiente: Deportiva, Tupper, Veraniega.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 182

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 dientes de Ajo
  • 5 Tomates pera
  • 300 g Queso brie
  • 500 g de Pasta seca al gusto (plumas tricolor o cualquier otra vistosa)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 manojo de Albahaca fresca

Preparación de la receta

Picamos muy finamente los dientes de ajo y los mezclamos en un bol con los tomates pera troceados sin piel ni pepitas, unas hojas de albahaca también picada y queso brie, sin corteza y en trocitos (podemos meterlo un rato en el congelador para retirarle la corteza más fácilmente).


Cubrimos esta mezcla con aceite de oliva y salpimentamos.


Dejamos reposar esta mezcla unas 2 horas en la nevera y en el momento de comer, cocemos la pasta y la añadimos al bol al dente y caliente para que su propio calor funda ligeramente el queso.


Receta propuesta por Pía Wortham.


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