El Pozo

Pasta con ajo y guindilla

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 gr de pasta fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de jamón york
  • guindilla
  • perejil picado
  • 400 gr de salsa de tomate frito
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación de la receta

- Hemos puesto agua a hervir, a la que incorporamos sal y aceite de oliva. Añadimos la pasta fresca y cocemos hasta que empiece a flotar. Escurrimos la pasta.
- En un poco de aceite, rehogamos el ajo muy picado y una guindilla entera.
- Cortamos el jamón en tiras y lo incorporamos para rehogarlo. Sacamos la guindilla y añadimos un poco de salsa de tomate frito. Incorporamos la pasta y removemos bien. Por último, agregamos perejil picado y ¡listo para servir!

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