Palometa guisada con tomate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de palometa en filetes
- 2 dientes de Ajo
- 2 Cebollas
- 3 dl de tomate triturado
- 2 dl de vino blanco
- 1 dl de aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Preparación de la receta
Picar la cebolla, el perejil y el ajo. Agregarlo a una sartén con aceite. Verter el vino y dejarlo unos minutos y añadir el tomate. Remover.
Salar los filetes de palometa e incorporarlos a la sartén. Dejar que se cocine unos 10 minutos.
Emplatar.
Puede añadirse, además del perejil, otras hierbas como tomillo o laurel.
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