Paella mixta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de arroz integral ecológico
- 1 l de caldo de carne
- ½ pollo
- ½ conejo
- 200 g de pimiento verde
- 200 g de pimiento rojo
- 100 g de tomate natural
- 1,5 tazas de aceite de oliva
- Sal
- 1 cebolleta
- Ajo
- Aceite de ajo
- Azafrán
Preparación de la receta
En primer lugar, sofreímos la carne y las verduras, todo troceado. Sazonamos.
Añadimos el arroz y lo salteamos ligeramente.
Incorporamos el caldo y el azafrán. Dejamos cocer unos minutos, o hasta que esté hecho el arroz.
Servimos.
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