Paella de macarrones con chorizo criollo
Recetas por 5 euros con Fernando Canales      Ep: 138

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina española, Cocina Low Cost.
  • Ambiente: De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Recetas por 5 euros con Fernando Canales
  • Episodio: 138

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de macarrones pluma
  • 100 g de chorizo criollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 Champiñones
  • 3 Tomates muy maduros
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

Preparación de la receta

En primer lugar, en una paellera amplia rehogamos el ajo, los champiñones y el chorizo criollo, todo cortado en trozos muy pequeños.


Añadimos los tomates pelados y cortados y cocinamos durante cinco minutos. Sazonamos.


Seguidamente, incorporamos los macarrones y los rehogamos durante 2 minutos. Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos 2 minutos que reduzca.


A continuación, cubrimos con el agua, incorporamos la pastilla de caldo de ave desmigada y cocinamos durante 10 minutos, hasta que el macarrón esté blando y el agua evaporada.


Pasado este tiempo, cubrimos con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos.


Emplatamos y servimos.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina